Après son passage à l'INF Clairefontaine, Nicolas entre dans le grand bain en signant un contrat avec le Paris Saint Germain. Il joue son premier match en pro le 7 février 1996, au Stade Louis II, contre Monaco (1-0). On a dit que Luis Fernandes lui avait donné sa chance; certains pensent que celui-ci n'avait pas le choix face au désistement de Madar... à chacun de se forger sa propre opinion. Toujours est il que Nicolas débute en pro à à peine 17 ans, et que déjà, ce n'est pas dans ses objectifs de cirer le banc de touche. Jusque fin 1996, il joue 10 matches et marque un but. Mais s'estimant peu utilisé, il part, plutôt en mauvais termes avec le club, vers Arsenal, le 14 janvier 1997, juste avant un PSG -Juventus de Turin en Supercoupe d'Europe (qui se soldera par 6 buts à 1 enfaveur de la Juv !!). Il déclare : « Je ne me plais pas au PSG, je ne m'y sens pas à l'aise, on ne me fait pas confiance ». C'est donc la fin, temporaire, de sa première courte aventure avec le Paris Saint Germain et le début de son envolée en Angleterre.
